Süßkartoffel-Toast mit Avocado

Süßkartoffel-Toast mit Avocado

 

Probieren Sie dieses kohlenhydratarme, ballaststoffreiche und glutenfreie Rezept mit Süßkartoffeln und Avocado.

Wollen Sie ein schnelles Frühstück oder eine gesunde Vorspeise für diese geschäftige Zeit des Jahres? Probieren Sie dieses kohlenhydratarme, ballaststoffreiche und glutenfreie Rezept aus Süßkartoffeln und Avocado. Ersetzen Sie Brot durch Süßkartoffeln und in weniger als 30 Minuten haben Sie ein Gericht, das allen schmeckt.

Zutaten:

1. Süßkartoffeln schälen (oder nicht) und in etwa ¼ Zoll dicke Stücke (wie Toastbrot) schneiden. Leicht mit etwas Olivenöl bepinseln.
2. Gehen Sie in den Toaster – es kann zwei oder mehr Runden auf hoher Stufe dauern, bis er durchgegart ist. Seien Sie geduldig – es kann bis zu 15 Minuten dauern; Sie möchten, dass die Kartoffel gekocht und leicht gebräunt wird.
3. Fügen Sie ¼ einer Avocado hinzu und salzen und pfeffern Sie nach Geschmack.