Chinesischer Wolfsbarsch 🐠

Chinesischer Wolfsbarsch 🐠

Probieren Sie dieses leckere chinesische Wolfsbarsch-Rezept heute Abend für Ihr Abendessen aus 🍴

Für 2 dient 

Zutaten:

• 2 Wolfsbarschfilets 
• 1 rote Chili 
• 1 TL Ingwerwurzel 
• 300 g Pak-Choi 
• 2 TL Olivenöl 
• 1 TL Sesamöl 
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 TL Sojasauce 
• Salz

 Methode:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. Bereiten Sie ein Stück Folie vor, das groß genug ist, um das Barschfilet einzuwickeln.
2. Legen Sie den Wolfsbarsch in die Mitte eines Stücks Folie, das groß genug ist, um die Filets zu umwickeln. Mit Chili, Ingwer und einer Prise Salz bestreuen.
3. Falten Sie die Folie zu einem Päckchen um den Fisch und legen Sie es 15 Minuten lang in den Ofen.
4. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Bratpfanne oder im Wok bei mittlerer Hitze und kochen Sie dann den Knoblauch 2 Minuten lang im Öl. Regelmäßig umrühren. Pak Choi untermischen und rühren, bis die grünen Teile der Blätter hellgrün werden und die Stiele leicht durchscheinend werden – ca. 5 bis 8 Minuten. Zum Servieren mit Salz bestreuen.
5. Den Fisch auf Pak Choi servieren und mit Sojasauce bestreuen.