Honig-Senf-Huhn 🍗

Honig-Senf-Huhn 🍗

Oh Schatz! 🍯 Dieses leckere Hähnchenrezept steht definitiv auf der Speisekarte für das heutige Abendessen.

Für 2 dient 

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel mit Knochen, ohne Haut
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
• 4 Esslöffel Honig
• 3 Esslöffel Vollkornsenf
• 2 Esslöffel glatter Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Wasser
• 500 g Frühkartoffeln, halbiert
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Gemüse nach Wahl

Methode:

1. Ofen auf 200°C vorheizen. Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer großen, ofenfesten, beschichteten Pfanne. Braten Sie die Hähnchenschenkel für 3 Minuten auf jeder Seite. Lassen Sie 2 Esslöffel Hähnchensaft für zusätzlichen Geschmack in der Pfanne und lassen Sie den Überschuss ab.
3. Braten Sie den Knoblauch in derselben Pfanne rund um das Huhn 1 Minute lang an. Honig, Senf und Wasser in die Pfanne geben, gut vermischen und um das Hähnchen herum vermischen.
4. Die Kartoffeln dazugeben und gut vermischen. Lassen Sie die Honig-Senf-Sauce zwei Minuten köcheln, stellen Sie sie dann in einen heißen Ofen und backen Sie sie 40-45 Minuten lang oder bis das Huhn vollständig bis auf die Knochen durchgegart und in der Mitte nicht mehr rosa ist. Die Kartoffeln sollten sich mit einer Gabel weich anfühlen.
5. Mit dem Gemüse Ihrer Wahl servieren.