وصفة كاري الحمص والبطاطا 🍛

وصفة كاري الحمص والبطاطا 🍛

جرب وصفة عشاء VEGAN اللذيذة! 😍

يخدم 4

حوالي 488 سعرة حرارية لكل وجبة

المكونات

• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري متوسط ​​
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1/4 ملعقة صغيرة كركم
• 750 غ بطاطس جديدة ، مقطّعة إلى قطع صغيرة
• 6 ملاعق كبيرة معجون طماطم
• 500 مل مرق خضروات (مصنوع من مكعبات نباتية صديقة إذا كان ذلك مناسبًا)
• 240 جرام من الحمص المعلب
• 150 جرام أرز بني

الطريقة

1. قم بطهي الأرز وفقًا لتعليمات العبوة.
2. في هذه الأثناء يضاف الزيت والبصل إلى قدر كبير. يُطهى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك بانتظام حتى يذبل البصل.
3. يضاف الثوم والبهارات. اخلطه مع البصل واستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
4. تُضاف البطاطس ، معجون الطماطم ومرق الخضار إلى القدر. اتركيها تغلي ثم ضعي الغطاء في الأعلى واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج البطاطس تمامًا.
5. يُضاف الحمص ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
6. قدميها مع الأرز واستمتع بها! 🍛