شوربة عدس حار 🥣

شوربة عدس حار 🥣

غداء إنسبو! وصفة شوربة العدس الحارة الصديقة للنباتيين هي الوجبة المثالية في منتصف النهار 🥣

يقدم 1

حوالي 273 كيلو كالوري لكل وجبة

المكونات

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• قطعة واحدة صغيرة من الزنجبيل ، مقشرة ومبشورة
• 1-2 رشة من رقائق الفلفل الحار
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 2 جزر مقشر ومبشور
• 150 جم عدس أحمر
• مرق خضروات سعة 1 لتر (مصنوع من مرقة نباتية إذا كان ذلك مناسبًا)
• عصر عصير الليمون

الطريقة

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي الزنجبيل ورقائق الفلفل الحار لمدة دقيقة في قدر ، مع التحريك بانتظام.
2. يضاف البصل والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق. مرة أخرى ، التحريك بانتظام.
3. الآن أضف العدس الأحمر ومرق الخضار. تخلط جيدا
4. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج العدس.
5. اعتمادًا على تفضيلاتك ، يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا أو يتكتل.
6. يُقلب خلال عصر عصير الليمون ويقدم.

اختياري - يمكنك إضافة بعض قطع لحم الخنزير المقدد المقرمش أو قطع الدجاج المبروشة أو إضافة علبة من الحمص في نفس الوقت مع البصل والجزر.