سمك السلمون بالفلفل مع البطاطا الحلوة 🐟

سمك السلمون بالفلفل مع البطاطا الحلوة 🐟

ألم تضع خطط عشاء الليلة؟ لماذا لا تجرب هذه الوصفة!

يخدم 4

حوالي 430 سعرة حرارية لكل وجبة

المكون

• 4 شرائح سلمون
• 1 ملعقة كبيرة من حبوب الفلفل الكاملة
• عصير 1/2 ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى أسافين
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• كيس 200 غ من سلطة الأوراق المختلطة

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وبطني ورقتي خبز بورق مقاوم للشحوم. في وعاء نخلط أسافين البطاطا الحلوة مع 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون والفلفل الحلو. ضعي أسافين البطاطا الحلوة على أحد الصواني وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
2. في هذه الأثناء ، سحق حبات الفلفل إلى قطع صغيرة في مدقة وهاون (أو في كيس شطيرة مع شوبك). أضفها إلى وعاء صغير واخلطها مع عصير الليمون والخردل والباقي ملعقة زيت زيتون. يقلب لعمل عجينة سميكة. قسّمي العجينة بالتساوي على شرائح السلمون الأربعة على صينية الخبز المبطنة الثانية.
3. بعد أن تنضج شرائح البطاطا الحلوة لمدة 15 دقيقة ، أضيفي السلمون إلى الفرن واطهي كل شيء لمدة 12-15 دقيقة أخرى ، حتى ينضج السلمون للتو ، ويبدأ لون أسافين البطاطا الحلوة في التحول إلى اللون البني الذهبي .
4. قدمي السلمون والأوتاد مع السلطة الورقية الخضراء واستمتع!