أصول مواد بدائل الوجبات

Meal Replacements articles assets

أصول مواد بدائل الوجبات

أغذية وظيفية

مع التقدم العلمي والتكنولوجي في كل من علوم التغذية والأغذية والطلب المتزايد على التغذية الشخصية ، يمكن للمستهلكين الاختيار من بين مجموعة من الأطعمة الوظيفية وجعلها جزءًا من الحياة اليومية. داخل الاتحاد الأوروبي ، لا يوجد تعريف تنظيمي "للغذاء الوظيفي" ، ولكن وفقًا لـ مؤسسة التغذية البريطانية ، "مصطلح" وظيفي "يستخدم أحيانًا لوصف الأطعمة والمشروبات المخصبة بمغذيات أو مواد معينة لديها القدرة على التأثير بشكل إيجابي على الصحة بالإضافة إلى قيمتها الغذائية الأساسية."

جميع الأطعمة لها بعض الوظائف ، ولكن هناك فرقًا مع تلك التي تعتبر "أطعمة وظيفية". بالنسبة الى أكاديمية التغذية والحمية ورقة موقف: "جميع الأطعمة تعمل بشكل أساسي على مستوى ما لأنها توفر الطاقة والعناصر الغذائية اللازمة لاستمرار الحياة. ومع ذلك ، هناك أدلة متزايدة على أن بعض مكونات الطعام ، التي لا تعتبر مغذيات بالمعنى التقليدي ، قد توفر فوائد صحية إيجابية. "

لماذا تعتبر بدائل الوجبات أطعمة وظيفية

تأتي بدائل الوجبات بأشكال مختلفة ، مثل Herbalife Nutrition Formula 1 Shake أو Formula 1 Express Meal Bars ، ولديها بعض الخصائص المشتركة ، بخلاف المذاق أو الرائحة أو القيمة الغذائية ، والتي تجعلها أطعمة وظيفية:

  • تدعم هذه المنتجات فقدان الوزن والحفاظ عليه ، من خلال التحكم في الكمية وتوفير العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في كل وجبة.
  • فهي غنية بالبروتين الذي يدعم الحفاظ على كتلة العضلات ونموها.
  • جميع منتجات بدائل الوجبات الأوروبية مدعمة بالفيتامينات والمعادن.

بدائل الوجبات هي فئة من الأطعمة الوظيفية التي توفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. تستخدم تقليديا لإدارة الوزن ، وقد تراكمت الأدلة في السنوات الأخيرة تشير إلى أنها توفر مجموعة من الفوائد الأخرى ، بما في ذلك الحفاظ على كتلة الجسم الخالية من الدهون ، وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم والعمل كمصدر للتغذية اليومية للمساعدة في سد فجوات المغذيات في النظام الغذائي.

فيما يلي بعض الموارد الإضافية للحصول على معلومات حول الأطعمة الوظيفية:

مؤلف: أندرو شاو ، دكتوراه ، نائب الرئيس ، الشؤون الحكومية العالمية ، Herbalife Nutrition